Vino procedente de uva tinta 100-80% у blanca 0-20%.
Es un vino rosado pálido de alta gama.
Proviene de viñedos viejos de más de 70 años.
Variedades: Tempranillo, Verdejo y Garnacha.
Elaboración: Vendimia mecanizada.
Fermentación con control de temperatura.
Denominación de Origen Cigales.
La botella está serigrafiada y tiene un elegante tapón de cristal.
La maceración se produce en frío, para así extraer poco color y obtener un rosado pálido único.
Maridaje: pescado, ensaladilla rusa, comida oriental o queso de cabra.
Muy elegante para regalar, y perfecto para disfrutarlo.
Finaliza el proceso de producción una crianza de 2 meses con lías finas.
Notas de CATA:
👁Visual
Color rosado de baja intensidad con bordes amoratados, muy limpio, glicérico y brillante, es muy complejo e intenso, debido al mix de variedades de uvas tintas y blancas del que proviene.
👃Nariz
En nariz presenta una amplia gama de aromas de frutas del bosque, como grosella o zarzamora, así como matices herbáceos y balsámicos de tomillo y suave lavanda, con sutiles tonos minerales
👄Boca
Viva acidez que unida a los distintos matices aromáticos que se presentan conforman un vino muy goloso y sorprendente
Maridaje: pescado, ensaladilla rusa, comida oriental o queso de cabra.
