Finca Sandoval es un vino tinto de la D.O. Manchuela elaborado por la bodega que lleva su mismo nombre. La finca posee 10 hectáreas de viñedos diferenciados en cuatro terroirs de distintos tipos de suelos y distintas orientaciones. Cada variedad se vinifica por separado y realiza una crianza en barricas de tostados diferentes. El resultado es un vino con personalidad obtenido a partir de la perfecta mezcla de todos los terroirs, variedad, tipos de roble y distintos tostados.Es un ensamblaje de las mejores parcelas, las de suelos más interesantes en el Paraje de Casa Blanca. La zona destaca por sus suelos calizos, y seleccionamos aquellos que tienen menos arcilla y mayor cantidad de caliza disponible, que sean menos profundos. Esto dota a los vinos de mayor elegancia, estructura, mineralidad y finura. Se ensamblan distintas variedades que proceden de estos suelos.Variedades: Bobal, Monastrell, Syrah. Crianza: 15 Meses en fudre de 5.000 litros.Vino Ecológico | ES – ECO – 002 – CM – AGRICULTURA UE.
